दीपावली पूर्व खाद्य सुरक्षा विभाग ने की मिठाईयों की जांच, सेंपल एकत्र किये

इटारसी। जिला खाद्य सुरक्षा विभाग (District Food Safety Department) की टीम ने दीपावली (Diwali) को देखते हुए खाद्य पदार्थों, खासकर मिठाईयों की जांच की प्रक्रिया में सेंपल एकत्र किये। विभाग हर वर्ष त्योहारों के पूर्व इसी तरह की जांच करता है और सेंपल (Sample) लेकर लैब (Lab) में भेजे जाते हैं।

कलेक्टर नीरज कुमार सिंह (Collector Neeraj Kumar Singh) के निर्देशानुसार उप संचालक खाद्य एवं औषधि प्रशासन तथा मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी नर्मदापुरम (Narmadapuram) के निर्देशन में विभागीय जांच दलों द्वारा जिले में लगातार खाद्य प्रतिष्ठानों, मिठाई निर्माता, विक्रेताओं की जांच की जा रही है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी कमलेश दियावार (Kamlesh Diawar) एवं टीम ने इटारसी (Itarsi) शहरी क्षेत्र स्थित शिवराज स्वीट्स, विमल स्वीट्स, गोपी स्वीट्स एवं गगन मगन स्वीट्स सहित मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया। शहरी क्षेत्र के प्रतिष्ठान शिवराज स्वीट्स और विमल स्वीट्स में निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थ केसर कतली एवं ऑरेंज बर्फी के नमूने जांच हेतु लिए।

पुरानी इटारसी स्थित गगन मगन स्वीट्स से राजस्थानी हलवा नामक मिठाई व खोया के नमूने जांच हेतु संग्रहित किए। अगले दिन इटारसी स्थित राजस्थान स्वीट से मिल्क केक एवं कुंदा पेड़ा तथा नॉवेल्टी स्वीट्स से केसर पेड़ा तथा बेसन लड्डू के नमूने जांच हेतु लिए। गुरुवार को तहसील बनखेड़ी में खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा निरीक्षण कर राजस्थानी बर्फी, मलाई बर्फी एवं बेसन के नमूने लिए। तहसील पिपरिया में खाद्य सुरक्षा अधिकारी की टीम ने सघन निरीक्षण किया और रंगजी स्वीट्स से मलाई कतली, बीकानेर स्वीट्स से कुंदा बर्फी व बेसन लड्डू, सपना स्वीट्स से मलाई बफीर्, अग्रवाल नाश्ता भंडार से समोसे के नमूने लिए।

खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के प्रावधानों के अंतर्गत खाद्य पदार्थ मिठाई आदि पर निर्माण तिथि एवं अवसान तिथि का प्रदर्शन एवं सफाई के लिए निर्देश दिए। नमूने जांच हेतु विधिवत प्रयोगशाला प्रेषित किए जा रहे हैं एवं जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर अग्रिम कार्यवाही प्रस्तावित की जाएगी। त्योहारों को दृष्टिगत रखते हुए विभाग द्वारा कार्यवाही सतत जारी रहेगी।