इटारसी। मानव को आज पोषण आहार मिलना बड़ी समस्या बनता जा रहा है। इस भागदौड़ की जिंदगी में उसे जहां जो मिलता है खा लेता है, इससे उसके स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है। घर में भी यदि पोषक खाद्य पदार्थ मिल जाए तो मनुष्य का स्वास्थ्य बेहतर रहे। इसी सोच को आगे बढ़ाने के लिए शासकीय कन्या महाविद्यालय में गृह विज्ञान विभाग के अंतर्गत 1 से 7 सितंम्बर पोषण सप्ताह का आयोजन किया जा रहा है।
पोषण सप्ताह के अंतर्गत विभिन्न प्रतियोगिताओं का आयोजन भी किया जा रहा है जिसमें पोषण से संबंधित सोच को आगे बढ़ाया है। इसके तहत अंकुरित अनाज से पोषक व सस्ती व्यंजन तैयार किए गए, कोलाज व पोस्टर की सहायता से भी संतुलित आहार की जानकारी दी गई साथ ही समाज में व्याप्त कुपोषण की समस्या व उसके समाधान के बारे मे जानकारी दी गई। महाविद्यालय की प्राचार्य डॉ. श्रीमती कुमकुम जैन ने कहा कि किशोर बालिकाओं को किस प्रकार का आहार ग्रहण करना चाहिए तथा किन पोषण तत्वों को अपने आहार में ग्रहण करना चाहिए ताकि स्वास्थ्य उत्तम रहें और स्वस्थ्य जीवनचर्या रहे, इस पर जोर दिया जा रहा है। पोषण सप्ताह के कार्यक्रमों में कॉलेज स्टॉफ, श्रीमती प्रियंका भट्ट तथा सुषमा चौरसिया का विशेष सहयोग रहा।